이베리코 흑돼지 다 안 구워도 된다구요?

세계 4대 진미로 통하는 이베리코 흑돼지!

스페인 이베리아 반도 목초지에서 자란

흑돼지 품종으로 완전히 굽지 않고 먹어도 된다고 하는데요

일반적으로 자연 방목하여 도토리를 먹여 키우므로

소고기 꽃등심과 맛이 유사하다고 합니다

그래서 일반 돼지고기처럼 완전히 굽지 않아도

먹어도 된다고 하네요~~

예전 같았으면 무조건! 돼지고기는 다 구워 먹었는데

이베리코 흑돼지는 그렇지 않아도 된다니

참 신기하네요 ㅎㅎㅎㅎ