계란을 오래 보관하는 방법은?

냉장고 제일 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다

냉장고의 바깥쪽에 보관할 경우

외부 공기에 노출되어 신선도가 떨어지게 됩니다

계란의 넓은 부분에는 공기 주머니가 있기 때문에 

이 부분을 위로 올라 오도록 한 후

보관하면 신선도가 유지됩니다

마지막으로 계란을 씻지 않고 보관하는 것입니다

계란의 표면에는 작고 미세한 막성 구조물이 있기 때문에

바로 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다